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Tempo fa, nel forum di cucina italiana avevo trovato un affumicatore fai da te. Se ti interessa e la capa mi autorizza a mettere il link, te lo copio :). Affumicatore per pesce, per seccare e conservare carni, salumi e pesce. Diversi modelli adatti per l’affumicatura a caldo o a freddo, con piccoli o grossi pezzi da .